4 Comidas frías para fiestas ¡Fáciles y sencillas!

A la hora de organizar una fiesta, siempre tendemos a perder la mayor parte del tiempo, cocinando. Es por eso que te traemos fáciles y sencillas comidas frías para fiestas para que tú también seas un invitado más, disfrutando y compartiendo con todos.

4 Comidas frías para fiestas ¡Fáciles y sencillas!

1- Ensalada picada al estilo Nueva York

La ensalada de Ree está hecha para alimentar a un grupo grande. Coloque los greens y todas las fijaciones en pequeños platos y luego haga que cada uno prepare su propia ensalada arrojando lo que quiera en su propio tazón. Una idea práctica y súper fácil de las comidas fría para fiestas.

Ingredientes

  • 3 tazas de hojas de ensalada mixta
  • 8 hojas romanas enteras
  • 1 pinta de tomates de uva, cortados a la mitad
  • Una lata de 14 onzas puede frijoles, drenados y enjuagados
  • 4 onzas puede enfrentar aceitunas mixtas
  • 2 pimientos rojos, en rodajas
  • 2 pimientos amarillos, en rodajas
  • 4 huevos duros, pelados y en rodajas
  • 2 aguacates, en rodajas
  • 8 onzas de champiñones, en rodajas
  • 8 onzas de mozzarella fresca, en cubos
  • 1 pepino inglés, reducido a la mitad y luego cortado
  • Manojo de espárragos, escaldado y cortado en pedazos
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 8 rábanos, cortados a la mitad
  • Sal y pimienta molida
  • Aderezo de Herby Ranch, sigue la receta, o tu favorito

Aderezo Herby Ranch

  • 1 taza de mayonesa (real)
  • 1/2 taza de suero de leche (más según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada)
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de hojas de perejil italiano de hojas planas, picadas
  • 2 cucharadas de cebolletas frescas picadas
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado
  • 3 cucharaditas de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • Sal y pimienta molida

Instrucciones

4 Comidas frías para fiestas ¡Fáciles y sencillas!

Tener un gran tazón de acero inoxidable con pinzas. Haga que cada uno prepare su propia ensalada arrojando lo que quiere en el cuenco. Mezcle y voltee la ensalada en una tabla para cortar. Con 2 cuchillos, corta rápidamente la ensalada para que se corte en trozos más pequeños. Tíralo de nuevo al plato de metal y revuélvelo con Herby Ranch Dressing.

Transfiera a un plato y espolvoree con un poco de sal y pimienta.

Aderezo Herby Ranch

Combine la mayonesa, el suero de leche, la crema agria, el perejil, el cebollino, el orégano, el vinagre, la salsa Worcestershire y sal y pimienta al gusto en un tazón. Enfríe por un par de horas antes de servir.

2- Pesto

Preparar un pesto tradicional para satisfacer a la multitud en solo 15 minutos. Debido a que el aire es el peor enemigo del pesto, ella recomienda usar la salsa de inmediato o guardarla en el refrigerador o congelador con una fina capa de aceite de oliva encima. En una reunión el pesto es una de las comidas frías para fiestas más utilizadas.

Ingredientes

  • 1/4 taza de nueces
  • 1/4 taza de pignolis (piñones)
  • 3 cucharadas de ajo picado (9 dientes)
  • 5 tazas de hojas de albahaca fresca, empacadas
  • Cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 1/2 tazas de buen aceite de oliva
  • Taza de parmesano recién rallado

Instrucciones

4 Comidas frías para fiestas ¡Fáciles y sencillas!

Coloque las nueces, pignolis y ajo en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Proceso por 15 segundos. Agregue las hojas de albahaca, la sal y la pimienta. Con el procesador en funcionamiento, vierta lentamente el aceite de oliva en el tazón a través del tubo de alimentación y procese hasta que el pesto esté completamente hecho puré. Agregue el parmesano y el puré por un minuto. Use de inmediato o guarde el pesto en el refrigerador o congelador con una fina capa de aceite de oliva encima.

Notas: El aire es el enemigo del pesto. Para la congelación, empaquételo en recipientes con una película de aceite o envoltura de plástico directamente en la parte superior con el aire presionado.

Para limpiar la albahaca, retire las hojas, agítelas en un recipiente con agua y luego gírelas muy secas en un ensaladera. Guárdelos en una bolsa de plástico cerrada con una toalla de papel ligeramente húmeda. Mientras las hojas estén secas, permanecerán verdes por varios días.

3- Pollo a la parrilla

Sazone pechugas de pollo jugosas con adobo casero, hecho con pimienta de limón, comino molido, polvo de achiote y algunos otros ingredientes. Si está haciendo un lote grande, guárdelo en un recipiente hermético para usarlo más adelante como potenciador del sabor en sus platos favoritos. Una deliciosa comidas frías para fiestas.

Ingredientes

  • 1 cucharada de pimienta de limón
  • Cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo o copos
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Cucharada de hojuelas de perejil seco
  • 1 cucharada de achiote en polvo
  • 1/2 cucharada de comino molido
  • Cucharada de sal
  • 6 pechugas de pollo sin piel sin hueso
  • Aceite antiadherente para cocinar o aceite

Instrucciones

4 Comidas frías para fiestas ¡Fáciles y sencillas!

Combine todos los ingredientes en un frasco pequeño de vidrio con una tapa hermética y agite para mezclar. Almacene en un lugar fresco y seco por hasta 2 semanas.

Sazone el pollo con el aderezo de adobo. Caliente una sartén a fuego medio y rocíe con aceite antiadherente para cocinar o rocíe con aceite. Coloque el pollo en la bandeja de la parrilla y cocine durante 3 a 5 minutos a cada lado, dependiendo del tamaño de los senos.

Cuando el pollo esté bien cocido, corte 2 pechugas de pollo para las dillas de pescado y reserve las 4 restantes para la ensalada de pollo.

Nota: Esta receta de adobo es un condimento básico para muchas de mis recetas latinas. Puede hacer un lote grande, almacenarlo en un recipiente hermético y usarlo como un potenciador de sabor en sus platos favoritos.

4- Gazpacho

La sopa fría sin cocinar es la mejor manera de combatir el calor en una temporada soleada. El gazpacho siempre ha sido uno de los platos más realizado a la hora de buscar comidas frías para fiestas.

Ingredientes

  • 1 pepino de invernadero, cortado a la mitad y sin semilla, pero sin pelar
  • 2 pimientos rojos, sin corazón y sin semillas
  • 4 tomates de ciruela
  • 1 cebolla roja
  • 3 dientes de ajo picados
  • 23 onzas de jugo de tomate (3 tazas)
  • Taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 taza de buen aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal kosher
  • Cucharadita de pimienta negra recién molida

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Instrucciones

4 Comidas frías para fiestas ¡Fáciles y sencillas!

Pica los pepinos, los pimientos, los tomates y las cebollas rojas en cubos de 1 pulgada. Coloque cada vegetal por separado en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y pulse hasta que se corte en trozos grandes. ¡No sobreproceses!

Después de procesar cada vegetal, combínelos en un tazón grande y agregue el ajo, el jugo de tomate, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle bien y enfríe antes de servir. Cuanto más largo es el gazpacho, más se desarrollan los sabores.

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Redactor(a) Willianyi

Willianyi

Willianyi Parra, amante a la vida, a los retos, y todas las energías positivas de este universo. Estudiante venezolana, animadora, modelo profesional y redactora en Chicas Trendy.

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